Pastelería o Magia y Arte? Escribà. Hay que verlo para creerlo.

Hola a todos:

Los que me seguís hace algún tiempo sabréis que los viernes normalmente os traigo autores invitados (ya sea vivitos y coleando o clásicos), o novedades literaria (a veces las dos cosas). Como sabéis, muy recientemente he publicado mi novela I Love Your Cupcakes (Me encantan tus cupcakes) en la que buena parte de la acción tiene lugar en un concurso de repostería televisivo (os contaré algo más sobre eso muy pronto) y eso me hizo ponerme a pensar aún más en pastelerías, reposteros y pasteleros.

Ya debéis saber que aunque hace años que vivo en Inglaterra, yo soy de Barcelona, y últimamente por circusntancias familiares he pasado bastantes temporadas allí. Y aunque no es la primera vez que hablamos de comida en Barcelona (os comenté algo sobre las tradiciones por Sant Jordi no hace mucho), no podía dejar pasar la ocasión de hablaros de la casa Escribà, creada en 1906 y que goza de merecida fama.

La fachada de Escribà en las Ramblas (sí, siempre está lleno de gente)

Tiene una tienda en las Ramblas (¿dónde si no?) que es preciosa, y otra en Gran Vía más grande, y donde también reside su escuela.

 

Yo he visitado la de Gran Vía en alguna ocasión, para tomar algo, o comprar algún dulce, y para chafardear, porque da gusto ver las creaciones que allí se exponen.

Escaparate de la tienda Escribà en Gran Vía, celebrando la vuelta al cole

(Y si váis no dejéis de echarle un vistazo a la galería de gente famosa que ha visitado el local…) Os dejo el enlace a su fabulosa página web, por si no me creéis:

http://www.escriba.es/

No es raro, si os pasáis por allí, ver a Christian Escribà (y estaba allí la última vez que me pasé, pero estaba hablando con gente, que si no…), que no solo ha seguido la tradición familiar, sino que la ha llevado a cotas muy altas. Yo por pura casualidad pesqué su aparición en Master Chef, donde proporcionó su receta de los macaroons y fue encantador.

Por si no lo vísteis:

Christian Escribà en Master Chef

http://www.rtve.es/television/20140507/macarons-escriba/894164.shtml

Por si os apetece saber más y como suelo hablar de ellos los viernes, os dejo:

Escribà. El arte de convertir la pastelería en ilusión

 

Desde 1906 la familia Escribà nos sorprende a todos con sus geniales creaciones pasteleras. El genio creativo y el buen oficio se han enriquecido generación tras generación, de tal manera que hoy Christian Escribà es el gran chef de la pastelería hecha ilusión. Este libro repasa las grandes recetas de Escribà: desde sus maravillosos buñuelos y cocas hasta los más fascinantes pasteles personalizados.

Aquí os dejo el enlace en La Casa del Libro:

http://www.casadellibro.com/libro-escriba/9788490560471/2199170

Y por si lo buscáis en Amazon (aunque creo que sale más caro):

http://www.amazon.com/dp/8490560471/

http://www.amazon.es/dp/8490560471/

Aquí mi madre echándole un vistazo a la tienda de las Ramblas. Y podéis ver una foto de Christian Escribà preparando Crema Catalana

Y algunas fotos del interior de la tienda de las Ramblas, que es muy chula

Más fotos del interior, con vidrieras y todo

Hasta tiene su propia Virgen. Quizás nos deberíamos encomendar a ella. A los pasteles les sienta bien.

Y ya os dejo de fotos. Pero si os pasáis por las Ramblas, no os olvidéis de visitarla. Y a dos pasos de la Boquería (Mercat de Sant Antoni)!

Muchas gracias a todos por leer, a Escribà por colaborar (aunque dudo que se entere, pero yo le enviaré una copia de mi libro. Nunca se sabe), y ya sabéis, dadle al me gusta, comentad, compartid y haced CLIC! Y si pasáis por Barcelona, no os olvidéis de hacerle una visita. Y si os apuntáis a alguno de los cursos, ya me contaréis!

Ah, y si con tanto hablar de pastelerías os ha entrado hambre pero no queréis pasaros de calorías, ¿por qué no le echáis un vistazo a mi romance “dulce” ‘I Love Your Cupcakes’ (Me encantan tus cupcakes). ¡Gracias! 

PS: Por cierto…ando a la búsqueda de blogs de repostería y cocina para aumentar mi colección, así que si conocéis alguno que os guste, o incluso lo escribís, dejadme el enlace en los comentarios! ¡Gracias!